生态寺院之我见

生态寺院之我见
(一位居士20191201)
前一阵子,看到浙江省佛协召开生态寺院会议的报道:
《浙江省佛教协会生态寺院建设专题委员会会议在浙江安吉举行》
https://mp.weixin.qq.com/s/TXenTfhkqVa_EhhbMUBlQg
文中介绍生态寺院概念中最重要的两个内容是“文明敬香”、“科学放生”,这个我很赞同。过节期间,不少信众热衷于到寺院多烧香,烧头香、高香、大香,认为这样更能表达对佛、菩萨的虔诚恭敬,祈求更多福报;这种敬香方式不仅有害空气、污染环境、破坏文物、影响健康、易引发火灾,而且由“香火利益链”引起过度商业化,损害了佛教清净庄严的形象。
《拜佛去寺院抢头香有必要吗?告诉你真正的“头香”是什么》
https://xw.qq.com/amphtml/20180507A1X1NV
记得我多年前去过成都一家寺院,那家寺院门口有人卖花,很多人买花进去供佛。卖花的大姐很有心,价钱不贵,还是论支卖。我也买了花,进去供佛。那里的空气比一般寺院要清新不少,每个佛殿都放着很多鲜花,还散发着香气,令人赏心悦目,精神愉悦。
以前清明去扫墓,家家烧纸钱和香,也是很呛人。经过有关部门多年大力宣传和呼吁,现在墓园门口的小店也开始出售鲜花,很多人也养成了买花祭奠亡人的习惯,烧纸钱的少多了。
要推动鲜花供佛,有关部门一是要大力宣传,在寺院里贴上文明敬香、鲜花供佛的标语和宣传文章,在媒体和网络上发布鲜花供佛的文章,尤其是春节等节假日更要多发文宣传。
二、能否请鲜花店到寺院门口开设分店,请一些花农也来寺院门口卖花(他们的花既新鲜又便宜)?此外,可否动员那些卖香的佛具店也出售鲜花?请他们把鲜花论支卖,方便大家购买和选择。我想很多人也愿意鲜花供佛,但现在几乎所有的寺院门口都没有卖鲜花的。
明生大和尚在两会上也曾提议插香变成供花:《明生大和尚两会建言:定清明节为“全国素食日”》
http://m.sohu.com/a/128638945_219795
此外,据我观察,一般寺院(非四大名山、旅游景点所在)基本是每年春节期间来烧香的人最多,平时的人就少得多,这就形成了寺院香客流量冷热不均的情况发生,香火旺时把香蜡当柴火烧,平时则少人来烧香。
我建议,寺院可制作一些面额不等的功德劵,如果春节有人来烧香,就劝他们改买功德劵,日后由寺院统一购买质量较好的香蜡用于平时供佛。这本来应该是去客堂交功德款,由客堂给出具收据,但过年人多,一个一个开收据,肯定来不及。改成这种印好的功德劵,省得人工手写收据。功德劵就相当于收据,每张都印好不同的编码,方便日后查账。面额可大中小,小则5元、10元、20元(即一盒香、蜡钱)一张,大则50、100、200元一张,再多的就让香客直接去客堂交款拿收据。此外,还可印放生、印经、供灯等用途不一的功德劵。这样就避免了香客在春节集中烧香的诸多弊端,寺院也增加了香火钱。不过,也请寺院财务人员做好相关财务收款入账等工作。
生态寺院的另一个重要内容就是科学放生。佛教认为杀生果报很大,会造成人多病、短寿乃至刀兵劫,而放生可以增福延寿。也许就是因为如此,很多学佛人热衷放生,大量盲目放生,造成很大危害。
《盲目放生的危害》
http://text.xuefo.net/show1.asp?id=552018
《随意放生危害大或将承担法律责任》
http://m.sohu.com/a/161803979_217646
我自己有一次参加放生,是放蛇,当地群众非常反感,说以前有人组织放生蛇,放完之后,蛇到处乱窜,把当地人吓得够呛,很多蛇因为找不到吃的饿死了。
我很赞同浙江省佛协提出的科学放生,但我认为最大的放生莫过于吃素。高僧大德提到放生,都是戒杀、放生同时并举,而非只提放生。而现在很多人(尤其藏密喇嘛)热衷于放生,但还继续吃肉,这不是真正具有慈悲心的表现。甚至有些地方放生还成为藏密在内地招徕信众、借机传播邪法的手段,这就更非高僧大德当初呼吁众生放生之本意。
明生大和尚2017年曾于两会上提案,呼吁设立“全国素食日”:
《明生大和尚提案:设立“全国素食日”》
https://www.pusa123.com/pusa/news/fo/2017109614.shtml
因种种原因,提案未获通过。但在国外,近年来素食运动开展方兴未艾、如火如荼。由于素食可以减少温室气体排放、环境污染,以及可以减少疾病,有益身心健康等诸多好处,世界各国包括欧美等国家的民众,包括很多名人,开始素食,并大力倡导推广(包括一些国家的政府)。很多人把素食当做一种健康生活方式(非关宗教理由)而选择它,素食已经成为一种世界性的潮流和风气,央视媒体也多相关报道。
《迎接11.25国际素食日 | 邀您一起行动起来,共同为素食发声!为明天而食!》
https://mp.weixin.qq.com/s/tS4Ps7d2K-EucNVPyntY-w
《11.25国际素食日 | 世界正在悄悄奖励吃素的人》
https://mp.weixin.qq.com/s/ZqZI6Thhlk2d6yGGLlpfWw
《央视新闻发布国际素食日微文,倡导大众选择健康膳食!》
https://mp.weixin.qq.com/s/SDD48OkRmi-vkLlvoqwUKw
《央视新闻倡导大众科学吃素!一份专业级蔬食指南请你收下》
https://mp.weixin.qq.com/s/1SX_H0biq9afueLwCjfN0w
《2019都要过去一半了,你赶上这波素食潮流了吗?》
https://mp.weixin.qq.com/s/Wvk_D4Iy8usqGZMdoSJl2A
《汉堡王“植物肉”汉堡来了,比真肉还贵!造“肉”企业,被比尔·盖茨盯上了》
https://mp.weixin.qq.com/s/NlvASuEPXJpgZ84h2d8I9
尤其中国作为一个人口大国更应该推广素食。全国14亿人口要吃饭,粮食和副食生产压力很大,现在中国已经是世界最大的粮食进口国,此外肉类、海鲜等很多食品也依赖进口,一旦国际形势有变,外国用此来制裁,后果不堪设想。
据可靠报道,由于肉类需求的增长,大规模畜牧业养殖使得全球36%的谷物被用于饲养牲畜。如果多数国人能吃素,减少肉食,就能养活更多的人,可以大大缓解国家粮食生产的巨大压力,也能大大减少由于饲养家禽家畜所造成的对于水、土壤的污染以及温室气体排放。
改革开放以来,中国经济迅猛发展,人们的生活水平大幅提高,有了钱,国人开始一改传统饮食习惯,开始大量吃肉。以前国人是逢年过节才吃肉,现在是顿顿吃肉,无肉不欢,认为这样才吃的营养。按说吃的营养了,国人身体应该更好才对,结果事与愿违,现在全国各地,随便什么时候,进哪家大点的医院,家家爆满,人满为患,哪个年龄段的人都有。心脑血管、癌症等重大疾病发病率不断飙升,以前从来没听说过的各种怪病也不断出现。仅糖尿病全国就有1亿多人患病,占世界糖尿病人的一半,并且发病率还在不断攀升。已有专家预计,如不加以有效控制,20~30年后中国会有近3亿人得糖尿病。不算别的病种,仅糖尿病一项,国家财政每年要为此拨付多少医疗费,这该是多大的财政负担?国人如此身体,不用别的国家来侵略,我们自己就已病得东倒西歪。
至于糖尿病的病因,有关专家将其定义为一种不良生活方式导致的疾病。我也听闻有不少人通过改变饮食习惯,改吃素食,加运动,神奇般地治好了糖尿病和其它疾病,且这绝非个案。
过多吃肉这种不良生活方式,是违反《黄帝内经》中所说“五谷为养,五果为助,五菜为充,五畜为益”的健康饮食原则。以前中国经济困难,人们吃不饱的时候也没有这么多人得这些病,那时的人们得的最多的是营养不良造成的浮肿病。由此可知,当今社会国人疾病与食肉过多密切相关。
此外,过多吃肉,引发杀生的一个果报就是刀兵劫,看看香港近几个月来的暴乱,这不就是一个小型刀兵劫的表现?素食使人性格温和,肉食者则多性情暴躁,情绪容易冲动。那些动辄打砸抢烧的香港暴徒,应该不是素食者。
《素食使性格变得温和》
https://xw.qq.com/cmsid/20180726A09B3D
综上所述,素食于国于民都大有好处。我想不管别人怎么样,作为佛弟子,佛教界首先应该大力宣传、倡导素食,从自身做起,然后带动国人都来食素。
说到佛教信众吃素,我想说真的非常不容易。无论走到哪里,想找到一家纯素食餐馆不太容易。除非上班地点离家近,可以自己做饭,否则真是吃饭非常困难。无论是餐馆外卖,还是超市的速冻水饺、汤圆,还是点心、腐乳(90%含酒精)、方便面等等都难能找到全素的,更根本找不到如德国的纯素连锁超市Veganz那样为素食人群服务的专业超市。
为什么现在全国吃素的人不太多?我认为与素食食品太少、吃素不便有一定关系。我知道有很多师兄发心做速冻素食食品如速冻水饺等,但只能在家门口做。如果想全国出售,冷链运输就是一个大问题。费用高,运输时间长,到手往往化掉、坏掉了。但我们在超市又能看到大量的速冻肉食食品,如某牌水饺等,是全国都在卖,人家就解决了这个问题。也许素食冷冻食品需要大型食品公司来运营,才能全国生产出售。医院、学校、火车、飞机等公众场所能提供纯素食的也非常少。此外素食餐馆少,但国内大陆经营素食餐馆又普遍赔本亏损,很多素食餐馆开起来没多久就倒闭。
如果有关部门想推广素食,我认为应该向台湾学习。台湾的素食产业已非常成熟,小小的台湾有4000多家素餐馆,菜式品种繁多,好吃、营养又不贵,生意很好。素食产品,如素方便面种类繁多,还有不少专业素食超市。很多人吃素并非宗教理由,仅仅是为了健康或好吃而选择素食。政府也在大力推动。
《舌尖上的台湾 素食者的天堂》
http://m.sohu.com/a/16475558_117391
《台湾是素食者的天堂——15天台湾游记(一)》
https://m.douban.com/note/686171969/
《台湾是素食者的天堂——15天台湾游记(二)》
https://m.douban.com/note/686365975
不管怎么说,全国1.5亿佛教信众,很多人吃素,这本身就是一个很大的商机,也能拉动经济,刺激消费,促进经济增长,为国家经济做贡献。
所以,恳请有关部门能召集专家学者,召开一些素食研究推广研讨会,多去台湾等素食发达地区取经,针对目前国内素食产业发展存在的问题,找出解决的办法,大力宣传推广素食,推动大型食品公司参与素食产品生产。这也是建设生态寺院应有之意。